Acid jazz (эйсид-джаз) — музыкальный жанр, в котором соединены элементы джаза и фанка 70-х и танцевальной музыки 90-х или хип-хопа. Эта музыка исполняется поколением музыкантов, выросшим на джазе, фанке и хип-хопе, и использует элементы всех трех направлений. Такие черты Acid Jazz, как насыщенность перкуссионными, а также преимущественно живое исполнение ставит этот стиль ближе к джазу и афро-кубинской музыке, чем к другим танцевальным направлениям. C другой стороны, подчеркнутый грув сближает Acid Jazz с фанком и хип-хопом. 
Становление жанра произошло в середине 80-х и связано с модой на использование семплов из джаз-фанка 70-х среди диджеев, играющих в ночных клубах Великобритании.
Сам термин «Acid Jazz» впервые появился в 1988, причем одновременно как название американского звукозаписывающего лейбла и английской серии сборников, на которых была перевыпущена jazz и Funk музыка 70-х годов и которую до этого британцы называли «rare groove». Считается, что термин «acid jazz» придумал Жиль Петтерсон (лондонский диджей и основатель одноимённого рекорд-лейбла), который употреблял его в шутку, подразумевая, что эта музыка является альтернативой популярному тогда эйсид-хаусу. Таким образом, прямого отношения к «кислоте» (ЛСД) термин не имеет. В США термин «acid jazz» почти не употреблялся.
Пик популярности «acid jazz» приходится на первую половину 90-х. В то время к acid jazz, помимо синтеза танцевальной музыки и джаза, относили джаз-фанк 90-х (Jamiroquai, The Brand New Heavies, James Taylor Quartet, Solsonics), хип-хоп с элементами джаза (US3, Guru, Digable Planets), эксперименты джазовых музыкантов с хип-хоп музыкой. После 90-х популярность acid jazz пошла на убыль, а традиции жанра были позже продолжены в нью-джазе.
